Voici un dessert très simple mais tellement bon ! Cette tarte je n’ai jamais pensé à la partager dans le blog pourtant elle fait partie de mes recettes préférées pendant la saison des prunes depuis toujours ! Pour une grande tarte 8 parts: 8/10 prunes coupées en deux (idéalement des quetsches, mais là je […]
Archives des tags : tarte
Tarte aux Fraises Gariguettes
Que dire ? rien c’est juste trop bon Pour 6 personnes Suivez bien les étapes de la recette dans l’ordre indiqué pour réussir cette tarte. Elle n’est pas compliquée et demande un minimum de matériel, mais il faut faire attention à la crème diplomate qui est un peu délicate à cause de la gélatine […]
Tarte aux Fraises Pistache façon Tropizienne
24 ans de vie avec mon Prince ça se fête ! Pour l’occasion j’ai réunis deux de nos desserts préférés (enfin ne dites rien mais entre nous mais mois je suis plutôt citron alors l’année prochaine mon dessert est tout trouvé…) Quoi qu’il en soit, je vous recommande cette version bien gourmande ! Pour la […]
Quiche épaisse aux Asperges et Lardons
Une des mes quiches préférée. Alors quand les asperges pointent le bout de leurs têtes je ne résiste pas ! Pour 6 belles parts Pour l’appareil à quiche 4 œufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière de préférence 80 g de parmesan 1 bottes d’asperges vertes 1/2 cc de noix […]
Tarte Chocolat Caramel Beurre salé
La tarte au chocolat caramel beurre salé …. Une gourmandise plus que tentante ! Cette fois j’ai testé une recette repérée dans l’émission »sucrément bon » Version que je vous recommande vraiment ! Pour qu’elle soit au top, je vous conseille de la réaliser la veille Pour 6 parts ( moule 20 X 20 ou moule rectangulaire + 1 […]
Tarte Tatin Échalotes au Roquefort
J’adore l’échalote sous cette forme c’est un pur délice !! Servir avec une salade verte Pour 4 tartelettes 400 g d’échalotes 300 g de pâte feuilletée 150 g de roquefort 1 cs de sucre 1 cs de beurre Sel & Poivre Épluchez les échalotes et coupez-les deux Dans une poêle faites revenir à […]
Carrés au Citron ou Lemon Bar
Un dessert qui tourne beaucoup sur les blogs, mais il est tellement gourmand que ce serait un péché de ne pas le partager une fois de plus ! J’ai déjà testé une recette similaire version citron vert et gelée de Basilic et cette fois je suis restée dans la tradition J’ai trouvé mon inspiration sur […]
Tarte aux Noix et Caramel Tendre
Hier un ami est arrivé à la maison avec 3 kilos de noix fraîches ! Après deux heures d’épluchage (bon je vais être honnête c’est mon prince qui s’est afféré à cette tâche ) place à la première recette Très inspirée du livre GÂTEAUX de Christophe Felder & Camille Lesecq cette tarte est sublime ! Une […]
Rosace feuilletée aux Framboises
Une idée de recette repérée sur le magazine fou de Pâtisserie ! Rapide et délicieuse qui peut être réalisée avec différentes confitures, de la pâte à tartiner, du pralinée…. Pour 4 personnes Une pâte feuilletée pur beurre 4 cs Confiture de Framboises Pour le décor quelques framboises surgelées ou non Préchauffez le four […]
Tarte Tatin Tomate Chèvre et Safran
Au mois de Juillet j’ai craqué pour le roulé Matcha Cerises de Cyrielle c’est donc chez elle que nous nous retrouvons aujourd’hui Cyrielle Gourmandise nous propose un très jolie thème ! Cette édition sera donc renversante!!! En version sucrée, salée ou sucrée-salée, tout est possible… En version très classique ou revisitée et même déstructurée, vous […]
Quiche sans pâte (avec ou sans gluten ni lactose)
Je vais être tout à fait honnête j’avais complètement zappé ce tour en cuisine ! Alors on ne panique pas et on cherche une recette expresse chez la cuisine de la Fée Virginie !! J’ai remplacé quelques ingrédients pour qu’elle soit sans gluten ni lactose Très sympa quand on doit improviser Merci Virginie pour […]
Tarte fine aux tomates
Recette idéal pour les vacances ! A déguster avec une salade verte Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée maison ou toute prête mais pur beurre dans ce cas 1 sachet de fromage râpé de votre choix 3 cs de Parmesan 4 échalotes 2 Tomates 10 tomates cerise jaune Moutarde à l’ancienne Sel poivre Graines […]
Tarte fine reine-claude glacée au miel et à la cannelle
Et oui encore une tarte ! Mais celle-ci je n’étais pas confiante du choix des fruits et tout compte fait je ne suis pas déçu ! L’acidité des prunes juste mûres avec un glaçage doux et crémeux c’est tout juste délicieux ! Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée toute prête pur beurre (la marie […]
Grillé aux Pommes Abricots façon Tarte
Un souvenir d’enfance ! Croustillant et très fruité J’ai remplacé le nappage par de la compote d’abricots pour un résultat moins sucré A réaliser avec un multitude de fruits en fonction des saisons Pour 6 personnes 2 cercles de pâte feuilletée maison ou non (dans ce cas moi je prend la pur beurre de […]
Pâte à Tarte minute à la casserole (sucrée ou salée)
C’est une recette de la maman d’une amie elle est ultra rapide pour un résultat fondant et croustillant à la fois Elle s’adapte aux tartes sucrées aussi bien qu’aux tartes salées ! Pour une recette improvisée elle est parfaite ! A tester … Pour une grande tarte Dans une casserole faites chauffer 3/4 d’un verre […]
Tarte Soufflée Groseille C.Felder
Un très beau dessert qui son son effet sur la table !! certes il demande un peu de temps mais très peu de matériel et pas de difficultés C’est une recette de Christophe Felder (moi j’adore ) alors inutile de vous dire que le résultat est un pur délice pour les amateurs de groseilles Vous […]
Tartelettes feuilletées Betterave Asperge
J’ai craqué complètement sur Pinterest en voyant la photo de cette tarte réalisée par Mimi Thorisson ! et j’ai craqué complètement en la dégustant ! On a tous adoré même les retissants à la betterave ! Avec cette recette je participe au Défi Recette autour d’un ingrédient qui a pour Marraine Gabrielle Petite Cuillère et […]
Bakewell tart
Bakewell est une ville du Derbyshire . Elle est célèbre pour ses tartes et ses puddings mais l’origine de cette recette est confuse et semblerait ne pas y être liée alors je ne vais pas approfondir et je vais vite passer à la recette ! Je ne vais pas vous mentir cette tarte n’est […]
Tarte aux Fraises et à la Fleur d’Oranger
Cette recette d’Eric Kayser est à essayer absolument !! Malgré le temps passé pour la réaliser il n’y a aucun difficulté et le résultat est tout simplement excellent ! Par rapport à la recette initiale j’ai doublé les quantités pour la compotée de fraises et j’ai ajouté des fraises fraîches recette issue du magazine Fou […]
Tarte Mousseline Asperges Persil
Une petite tarte improvisée hier soir que nous avons adoré ! donc je partage avec vous Pour la pâte 1 cs de graines de sésame noir le zeste d’un citron vert 125 g de farine un peu d’eau 60 g de beurre à température Pour la garniture 1 petit bouquet de persil frisé frais […]
Histoire de Tartes aux Fruits …
En tant qu’inconditionnelle des tartes sous toutes ses formes je vous propose un petit récapitulatif des différentes tartes aux fruits grand format proposées dans le blog ! Une occasion de me rendre compte que beaucoup de fruits restent absents dans mes recettes Si vous avez des idées n’hésitez pas à partager en commentaires Tarte […]
Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix
La tarte aux pommes est le dessert que j’ai le plus mangé étant enfant et l’odeur de la tarte qui cuit me renvoi chaque fois quelques années en arrière … La référence est bien sur ma grand-mère maternelle et c’est sa recette que je réalise souvent Cette tarte est d’une grande simplicité mais force […]
Tartelettes Belle Hélène
C’est le week-end alors j’ai le droit de me faire plaisir ! Poire et chocolat c’est un de mes péchés mignons Je vous propose une poire Belle Hélène revisitée sous forme de tarte dans laquelle j’ai remplacé la glace par une bavaroise à la vanille Je suis très contente même si c’est un peu long […]
Mississippi Mud Pie façon Banoffee
Cette tarte me fait de l’œil depuis quelques temps et j’ai décidé de la revisiter un peu en ajoutant de la banane et du caramel beurre salé parce qu’il faut bien ça pour se régaler vraiment !!!! Un dessert très gourmand qui ne s’adresse pas à ceux et celles qui sont au régime !! Pour […]
Tarte à l’Orange Sanguine Meringuée de mes Rêves !
Aujourd’hui ma recette est pour Hélène marraine de la BATAILLEFOOD#31 et son très joli thème! Vous vous souvenez je suis tombée sous le charme de ses adorables petits babas proposés pour la BATAILLEFOOD#30 ! Aujourd’hui elle nous a gâté avec un thème génial COMPLÈTEMENT MERINGUE ! La batailleFood est un Défi crée par la talentueuse Jenna […]
Tartelettes au Citron & Safran
Pour la 6ème édition du défi Passe-plats entre amis la marraine Béatrice du blog Cuisine en Folie nous a demandé de jouer avec les agrumes et de les mettre dans tous leurs états ! C’est Corinne du blog Mamou&co qui est à initiative de ce défi très sympa qui permet de découvrir d’autres univers !! J’ai découvert le […]
Feuilletés façon Tatin
En tant que Normande les pommes et moi c’est toute une histoire et c’est sans aucune hésitation que j’ai répondu à la proposition de partenariat de « Pommes Gourmandes » Il existe plus de 400 variétés de pommes pas facile de s’y retrouver ! Mais certaines variétés comme la Chanteclair ont de grandes qualités et offrent […]
Tarte Neufchâtel Pommes de terre
Une tarte rapide à réaliser avec un fromage de ma région que j’affectionne tout particulièrement Le neufchâtel est un fromage à base de lait de vache fabriqué dans le pays de Bray d’Appellation d’Origine Protégée de Normandie La forme emblématique du Neufchâtel est le cœur, Il est le plus ancien des fromages Normands, il en est déjà fait mention dans […]
Tartelettes Chocolat Blanc coulis de Framboises
J’ai enfin trouvé le temps de créer une petite douceur pour soutenir « Octobre rose » et la belle initiative de Jenna, Sébastien et Natly Un sablé aux noix, du coulis de framboises, une mousse express au chocolat blanc et un petit cœur craquant au chocolat blanc ! Des petites bouchées pleine de douceur Pour 3/4 personnes 12 mini […]
Tarte Streusel aux Raisins Muscat et Noix
J’adore les tartes ! Les garnitures offrent un choix infini et les pâtes peuvent être réalisées avec toutes sortes d’ingrédients (graines, fruits secs, fruits confits, épices, chocolat …….) Aujourd’hui je vous propose une recette de début d’automne avec du raisin muscat, une pâte sablée aux noix et un streusel à la cardamone Le résultat est sans […]
Pâté de Pommes de Terre au Lard
Bon je sais nous sommes encore en été ! enfin en théorie car en Normandie c’est déjà loin les bains de soleil ! Naturellement mes envies changent avec la météo et là ce soir j’ai envie de réconfort Une recette très simple à réaliser ! Inspirée de la recette bourbonnaise qui se prépare avec de […]
Tarte aux Mures chantilly Mascarpone Cassis sur sablé noisette
Une nouvelle tarte décidément cet été elles sont à l’honneur ici Une petite cueillette en campagne et 3 heures après une jolie tarte légère et très fruitée comme je les aime ! Mes amis chez qui elle a voyagé pour clore notre dîner (sous la pluie !:) ) ont adoré Pour 4/5 personnes […]
Tarte Ananas Coco Estragon
Il y a quelques mois j’ai découvert l’association Ananas Estragon dans un dessert réalisé pour le défi Herbes de recettes de cuisine Mon prince qui avait adoré ce dessert m’a demandé de réaliser une tarte avec les mêmes saveurs et voici le résultat Une pâte sablée coco citron vert, un mélange d’ananas caramélisé […]
Tarte Pommes Caramel Cassis
C’est le jour de la publication des recettes du défi Foodista Challenge 10 qui à pour marraine Margaux du blog verveine citron C’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton qui réuni chaque mois des blogueurs/blogueuses qui souhaitent partager leur recettes autour d’un thème commun et de deux petites règles définis par une marraine. Comme […]
Tarte Abricots Pistaches
J’avais envie de faire cette tarte depuis très longtemps et aujourd’hui c’est l’occasion que la marraine « Toque de Choc » nous offre pour le Défi PASSE PLATS ENTRE AMIS avec le thème Tartes, Quiches et Cakes d’été Je suis allée chiner cette délicieuse recette chez elle Un délice l’abricot et la pistache gardent leurs goûts authentiques j’adore […]
Tarte au Citron et fraises
Tarte au Citron et fraises ou Tarte aux fraises et Citron ??? … Entre mon addiction pour le citron et celle de mes hommes pour les fraises cette tarte est le dessert parfait Pour que le citron ne remporte pas sur les fraises j’ai allégé le lemon curd avec une chantilly Pour 8 personnes […]
Amandine à la Cerise et une touche de Chocolat !
Fait un beau Gâteau pour les deux ans de la Bataille Food Jenna du Blog Bitro de Jenna à l’initiative de ce Défi nous a proposé de piocher dans les 23 thèmes précédents sympa non ? Merci à Jenna pour ce Défi !! Les réalisations sont toutes plus belles les unes que le autres à chaque […]
Tarte Petits Pois frais Poulet à la Crème d’Amande
Une petite tarte improvisée avec ce que j’ai trouvé dans mon frigo et mes placards J’adore les quiches et les tartes qui se déclinent à l’infini Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée ou une pâte feuilletée maison (perso là c’est maison j’ai fouiné dans mon congélateur ) 300 g de […]
Tarte Tropézienne
Enfin j’ai trouvé la recette qui me convient ! Merci Chef Simon ! car bien entendu la vraie recette est gardée secrète depuis 1955 ! J’ai une autre version dans le blog mais franchement je vous conseille celle-ci même si elle est un peu plus technique . Et si vous n’avez pas le courage […]
Tarte au Café Pierre Hermé
Une merveille dénichée dans le Larousse des Desserts de Pierre Hermé ! Réalisée et décorée avec des petits cadeaux que j’ai reçu ! Merci à Emmanuel et à Marina J’ai réalisé cette tarte avec le café Torréfié au Havre. Et pour la décoration j’ai utilisé des petits œufs en chocolat les confiseries « Légendes […]
Tartelettes « Chocorange »
Aujourd’hui je participe à l’Escapade en cuisine Le but de ce défi est de choisir une recette avec un thème imposé sur un blog attribué par tirage au sort. Pour ce mois-ci le thème c’est « LE CHOCOLAT » et je suis allée chez « LEATY CUISINE » Comme ma moitié est très difficile pour les desserts à base […]
Quiche fondue de Poireaux
Aujourd’hui c’est Marie qui partage sa recette pour compléter ma série QUICHES ! Je n’ai pas eu l’occasion de la goûter mais vous pouvez faire la recette les yeux fermés toutes les quiches et les tartes de Marie sont délicieuses Pour la pâte 250 gr de farine 100 g de beurre doux à température 25 g de saindoux […]
Quiche Tomates Cerise Chèvre Frais
La quiche fait partie de l’alimentation d’un très grand nombre d’entre nous, j’ai donc décidé de partager quelques recettes que j’ai l’habitude de manger ! Pour moi c’est comme le cake modulable à l’infini !! Je garde toujours les mêmes bases pour la pâte et l’appareil recette que j’ai trouvé il y a très longtemps […]
Pie Pops végétariennes de rouge vêtues
Bientôt les fêtes il va falloir prévoir des petites douceurs originales Pour un apéritif tout en couleur !! J’ai déjà publié cette recette pour un Brunch mais je pense qu’elle mérite d’avoir un article pour elle toute seule ! Pour 4 personnes 12 Pie pops végétariennes à L’œuf et aux oignons (trois par personnes) Pour la […]
Key Lime Tart
La Key Lime Tart est le symbole de la Floride, elle est à l’origine recouverte de meringue mais j’ai préférée la version crème fouettée qui est moins sucrée et plus légère Entre notre tarte au citron bien française et le cheese cake c’est très très bon A refaire !!! et en plus elle est très simple […]
Bavaroise de Tomates façon Tarte aux Citrons en trompe l’œil
Aujourd’hui c’est la BATTLE FOOD 25 et le thème « TROMPE L’ŒIL et à l’initiative de « la cantine des cousins » La Battle Food a été inventé par Carole du blog Sunrise Over the Sea, c’est un défi entre blogueurs ou pas. Pas de premier ni de dernier juste le plaisir de partager les recettes ! Thème très sympa et […]
Tarte Expresse Version Tomates Multicolores
Encore des légumes de couleur !!! Et oui je suis désolée mais j’adore et je déplore qu’ils soient si rares sur les étales des fruitiers alors sitôt que je tombe dessus je dévalise !!!!!! Ces tomates sont juteuses et douces vraiment différentes des tomates rouges et elles se tiennent parfaitement à la cuisson A la […]
Tarte Fine aux Pommes Familiale de Marie
Directement sur la plaque du four comme avant ! très sympa facile à couper et offre 14 parts ! Préparée par Marie pour un goûter en famille le week-end dernier Ambiance chaleureuse la tarte aux pommes c’est toujours un régal ! ♥ Temps de Préparation : 30 min ♥ Temps total de cuisson : 45 min […]
Tarte Rustique Oignons Rouges Parmesan
Encore une petite tarte facile à réaliser que je fais souvent pour le dîner ! et encore une photo prise de nuit !! il va vraiment falloir investir dans du matériel plus sophistiqué … Ma grenouille verte qui adore la pâte brisée est comblé par le dressage de la tarte rustique qui est généreuse en […]
Tarte expresse Tomate Poivron Oignon
Vite prête et super bonne ! Une petite recette très sympa et sans prise de tête !!! On adore ! ♥ Temps de Préparation : 15 min ♥ Temps de cuisson : 1 h ♥ Repos : sans Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée (picard elle est très bien) 1 sachet de fromage râpé 3 oignons 1 échalote […]
Mises en avant
Tarte aux Fraises Gariguettes
Que dire ? rien c’est juste trop bon Pour 6 personnes Suivez bien les étapes de la recette dans l’ordre indiqué pour...
Tarte aux Fraises Pistache façon Tropizienne
24 ans de vie avec mon Prince ça se fête ! Pour l’occasion j’ai réunis deux de nos desserts préférés (enfin ne dites rien mais entre nous...
Fraisier façon Roulé
C’est en regardant l’émission les meilleurs Pâtissiers sur M6 que j’ai eu envie de faire cette recette J’ai testé le biscuit...
Le Cœur de Valentin …
Dans quelques jours nous fêterons la Saint Valentin, alors pour l’occasion je vous ai préparé une recette qui va faire chavirer votre Valentin ou...
Charlotte aux Fraises
Une dernière recette avec les fraises qui commencent à se faire rares ! Après la charlotte groseilles vanille je vous propose la version fraises Pour...
Sablés au Citron sans Gluten & Compote Rhubarbe Fraises
Pour les personnes intolérantes au gluten le mix est vraiment une alternative très inintéressante à la farine de blé J’ai réalisé ce dessert...
Cake Renversant Pêches Fraises Caramélisées
Comme la tarte amandine aux pêches blanches dans cette recette les fruits gardent leur place et ne disparaissent pas à la cuisson ! Plus qu’un simple...
Crumble Fraises Framboises complètement Givré !
Vous avez envie d’un dessert simple rapide et rafraîchissant ?? Bon en Normandie pour se affranchir il suffit de sortir dehors !! Désolée pour...
Pavlova Roulée à la Fraise
Après quelques jours d’absence je reviens aujourd’hui pour la BATTLEFOOD #44 !!! C’est avec un grand plaisir que j’ai tenu mon rôle...
Bakewell tart
Bakewell est une ville du Derbyshire . Elle est célèbre pour ses tartes et ses puddings mais l’origine de cette recette est confuse et semblerait ne...
Chutney de Fraises au Vinaigre Balsamique
La fraise est principalement utilisée dans les desserts mais vous pouvez sans aucun problème lui donner sa place dans vos préparations salées. Je...
Tarte aux Fraises et à la Fleur d’Oranger
Cette recette d’Eric Kayser est à essayer absolument !! Malgré le temps passé pour la réaliser il n’y a aucun difficulté et le résultat est...
Tartelettes Crues complètement Fraise (Vegan)
Elise du blog And so we cook a passé le relais à Anne-Laure du joli blog Nietzsche, paillettes et sac à main Pour La foodista challenge...
Pavlova Avocat Fruits Rouges
Ceux qui me suivent et me connaissent ne seront pas surpris du choix de ma recette J’avais cette recette en tête depuis très longtemps et quand...
Tarte Rhubarbe Fraise Meringuée
L’ association que je préfère en pâtisserie et peu de temps dans l’année pour la faire ! Hier je vous ai donné la recette du Rhubarbe Curd...
Vous êtes le gourmand
le Creuset
