Cake à la Pâte de Spéculoos

Une nouvelle douceur pour le petit déjeuner ou le quatre heure ! Bon pas vraiment de saison mais de toute façon en Normandie nous ne sommes pas en été alors cette recette est d’à-propos non ? J’ai trouvé ces petits cakes chez Puce bleue J’en reprendrai bien un bout  en l’adaptant un peu mais la base […]

Pâte de Spéculoos Maison

Pour faire une recette qui sera publiée prochainement, j’ai eu besoin de pâte de spéculoos et comme nous sommes dimanche et que de toute façon ce n’est pas dans mes habitudes d’acheter ce type de produit tout fait, je me suis mise en quête de la recette et je suis tombée sur le joli blog […]

Friands aux Cassis

    C’est la première fois que j’utilise du cassis et j’ai décidé de l’associer à mes petits friands au massepain que j’affectionne tout particulièrement La douceur du massepain avec l’acidité du cassis c’est parfait ! je vous laisse découvrir ma recette Pour 8 friands 60 g de farine 4 blancs d’oeufs 100 g de […]

Palets Bretons

Super simple à réaliser ! Un petit voyage en Bretagne sans bouger de chez soi !  Et idéal pour utiliser vos jaunes d’oeufs Un petit conseil pour réussir vos palets il faut les faire cuire dans un emporte pièce de 5 cm de diamètre. Ils  resterons épais et croustillant Si vous n’avez pas d’emporte pièce […]

Cake aux Guadelles ou Groseilles !

Je participe aujourd’hui à la BATTLE FOOD #32 organisée par  ChapeauMelon La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition. Le […]

Croquants Coco

Pour ce tour en cuisine rapide 169 je suis allée chez Flo Ma petite Cuisine Gourmande J’ai un inconditionnel de cette douceur à la maison c’était donc l’occasion de lui faire plaisir Au passage j’ai beaucoup aimé ces petites mignardises fondantes à l’intérieur et pas trop sucrées comme le sont souvent les rochers coco Un petit clin d’œil […]

Tartinade Chocolat Banane

Pour ce tour en cuisine 406 je suis allée chez Sylviane Vagabondagedevianne enfin plus exactement c’est Lilou ma petite fille de 6 ans qui a vagabondé pour choisir une recette ! Elle a adoré !! et elle n’est pas la seule Idéal pour le quatre heure et bien plus sain que la fameuse pâte à tartiner […]

Muffins Myrtilles Ultra Moelleux recette Rapide et inratable

Après plusieurs essais car il y a une quantité astronomique de recettes de Muffins j’ai décidé de garder la base de la pâte trouvée sur le site Ôdélices Il n’y a aucun difficulté dans cette recette mais quelques petites règles à respecter pour obtenir un résultat moelleux Les myrtilles explosent avec la cuisson moi je […]

Pains au lait

Après plusieurs tentatives mitigées , j’ai enfin trouvé la recette du pain au lait parfait !  Il faut dire que je n’ai pas pris trop de risques cette fois en allant sur le très joli blog d’Isabelle « la cuisine d’ici et d’ISCA » qui est une valeur sûre   Voilà le résultat ils sont parfaits le […]

Nuages au chocolat

Une recette super simple et franchement très sympa qui change un peu des meringues !  C’est léger comme un nuage tout le monde a adoré Alors si vous avez des blancs d’œufs  non utilisés je vous invite à tenter la recette    Un peu différent des meringues classiques car les blancs sont montés seuls et […]

Lassi Ananas Passion

Aujourd’hui c’est la BatailleFood#23 et c’est Cook’n Blog marainne de la précéente édition qui a désignée Florian du blog très très sympa « Mais Pourquoi est-ce que je vous raconte ça… »  pour être le nouveau parrain La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine […]

Pâte à Tartiner au Caramel Beurre Salé 100 % Maison

Un peu plus de travail que pour un caramel classique mais là inutile de vous dire comment c’est trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et une texture parfaite A essayer de toute urgence  C’est une recette de Mäelig Georgelin & Pierre-Yves Henaff du magazine Desserts Il faut un thermomètre pour cette recette  Pour un pot 500 g 50 […]

Pain Banique Amérindien au Beurre de Miel de forêt et Cannelle

C’est le jour de la BATTLE FOOD#30 qui à pour Marraine  Emi’ss cooking qui nous a proposé un thème très original   American « Food » Dream Tout d’abord c’est quoi la Battle Food ??? La Battle Food est un rendez-vous culinaire à initiatrice de Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non […]

Irish Apple Cake

Dans quelques jours c’est la Saint Patrick et je me suis mise en quête de trouver une recette irlandaise traditionnelle qui représente cette fête !  La Saint Patrick est une fête chrétienne  qui célèbre Saint Patrick le Saint Patron de l’Irlande. Elle est célébrée par l’Eglise catholique, l’église orthodoxe, l’église luthérienne et et l’église anglicane. Elle […]

Le Trois-Quart

C’est une recette de ma grand-mère vous savez cette même grand-mère qui me faisait l’énorme gâteau d’anniversaire Chocolat Noix et Avalanche de crème ! La base est quasiment la même que celle du quatre-quart mais comme son nom l’indique les proportions sont un peu différentes pour un résultat moins gras, moins calorique et plus léger Moi je […]

Canestrelli Ligurien

Le Casnestrelli ligurien est un petit sablé sicilien très populaire en Italie à la texture très fondante c’est excellent !  La première fois j’ai réalisé ces petits biscuits pour les associer à une pana cotta mais ils méritent un article à eux seuls ! Traditionnellement le Canestrelli Ligurien est en forme de fleur avec un trou […]

Quatre Épices et trois Agrumes pour un Quatre Heures !

  C’est l’heure de la Foodista Challenge # 6 Cette fois c’est Nath du très joli Blog « Pourquoi je grossis » qui est la marraine Voici le thème   Il faut  réaliser  une gourmandise ( pour un petit-déjeuner, un brunch, un déjeuner, un apéritif, un goûter, un dîner ou encore un dessert, tous les repas sont […]

Brioche Perdue sauce Carambars et Pop-Corn

  J’ai beaucoup aimé ce défi et j’ai attendu d’avoir des enfants à la maison pour réaliser cette recette Mais en finalité j’ai mangé également ma part !! Pour moi la brioche perdue, les carambars et les pop-corn ont un goût d’enfance !  Avec cette recette je participe au Défi de CULINO VERSIONS qui à […]

Cake au Citron Bergamote

Je profite de la rareté de cet agrume sur nos étales pour vous proposer une deuxième recette  Cette fois c’est une petite douceur du quatre heure ou petit déjeuner  Le citron bergamote est vraiment très intéressant et pour les amateurs du légendaire thé noir Earl Grey il faut vraiment le tester en cuisine  J’avais repéré […]

Cookies au Chocolat by Pierre Hermé !

Mon fils comme beaucoup d’ado (pas que lui d’ailleurs à la maison la grenouille verte aime bien aussi ! ) adore les cookies mais il y a une tonne de recettes sur le net et ras le bol des résultats raplapla !! J’ai donc ouvert le Larousse des Desserts de Pierre Hermé tout simplement et […]

Quatre-Quart Tout Rond Tout Choco de Clem et Lilou

Clémentine et Lilou  (6 ans)  partagent leur gâteau du mercredi !!!    Pour un moule à manquer 22 cm 3 ou 4 œufs que vous pesez avec la coquille Vous Mettez le même poids obtenu avec les œufs de : Sucre Farine Beurre 170 g Chocolat noir  50 à 70 g de pépites de chocolat  pour […]

Scones au Miel de Poire ou confiture

Ambiance British !! C’est une première pour moi je n’avais jamais goûté des Scones ! Je comprends pourquoi ils ont autant de succès …c’est très très bon J’ai choisi de les garnir avec le miel de poire maison de ma maman et une crème montée nature qui atténue le côté sucré de la confiture  inspirée […]

Croissants de Lune Noisette Amande » Façon Bahlsen »

C’est le jour de l’escapade en cuisine de décembre sur le thème GOURMANDISES A OFFRIR  Je suis allée  chez Kali sur son joli blog  KALI PIPLETTE ET LES SEPT CHAUDRONS J’ai décidé de vous offrir ces petits croissants Amande Noisette façon Bahlsen pour vous souhaitez une très belle dernière journée 2014 !!!    Une évidence dans […]

Banana Bread ou Pain à la Banane

Plus de bananes perdues ! et chez moi c’est malheureusement souvent le cas car nous aimons les bananes limite vertes Là il faut 5 bananes bien mûres et c’est très bon !! le goût de la banane est subtil malgré la quantité qui parait importante  Excellent au petit déjeuner    J’ai trouvé cette recette sur recettes américaines site que […]

Madeleines

  Aujourd’hui  c’est le  Tour en Cuisine 395 ,  je suis allée sur le joli blog Quand Lylou cuisine  pour choisir une recette  C’est Mimi  » les délices de Mimi » qui me rend  visite pour choisir une de mes recettes  J’adore les Madeleines  au petit déjeuner mais je ne pense pas à les faire surtout que la […]

Chaussons aux Pommes Miel Cannelle

Une petite douceur rapide à préparer fondante et délicieuse de ma grenouille verte   ♥ Temps de Préparation  :  5 min ♥ Temps total de cuisson : 30 min ♥ Repos :  10 min Pour 4 chaussons au pommes 1 pâte feuilleté de bonne qualité 2 pommes verte acidulées 4 cs rases de miel liquide Cannelle en poudre […]

Cake à la Pistache

Un reste de pâte de pistache et hop un petit cake  fait par ma grenouille verte ! et maintenant vous pouvez visiter son blog !  Recette très simple un vrai jeu d’enfant   recette du site infobébé.com Pour un Cake 6/8 parts 150 g de beurre très mou 150 g  de sucre  3 œufs 150 […]

Mini-Kouglofs à la confiture

  Mais c’est délicieux le Kouglof je  connaissais cette brioche que de nom !! trop bon ………… et un joli petit déjeuner de Noël Je n’ai pas de moule pour le réaliser en grand mais je vais vite investir Le visuel n’est pas top et j’ai un peu trop égalisé après la cuisson du coup ils n’ont […]

Barquettes Confiture/Nutella comme celles de Lu !

Aujourd’hui je participe au  TOUR EN CUISINE 163 Je suis allée chez Alaro mes petites recettes préférées où j’ai craqué pour ses petites barquettes à la confiture et  Nutella C’est Djanisse qui vient chez moi choisir une recette…  Cette recette est très facile (3 ingrédients) et les enfants ont adoré (les grands aussi ) !! La […]

Financiers Fleur d’oranger Pistache

Un vrai délice et toujours un retour en enfance quand je mange des financiers………même avec des saveurs orientales comme dans cette version le goût du financier est toujours très présent  Inspirée de la recette de Christophe Michalak trouvée sur sur le blog la dînette de Nelly  J’ai modifié quelques ingrédients. Dans la recette d’origine ce […]

Petits Sablés

J’adore les sablés !!!!!!!!! on peut en faire de toutes les tailles et à tous les parfums ! et j’adore les offrir aussi   Recette de base pour 24 petits sablés natures  (5/6 cm de diam) 25o g de farine bio 125 g de beurre à température en petits morceaux 1 jaune d’œuf 1 c […]

Amacaron Choco Clémentine

Vous connaissez les Amacarons ? non et bien c’est normal ça n’existe pas ce nom !!  Je vous explique :  la semaine dernière j’ai réalisé les amaretti choco d’Isca pour un tour en cuisine et ma grenouille verte a eu l’idée de les associer avec un clémentine curd  à la façon d’un macaron  Nous n’avons […]

Amaretti Choco

Aujourd’hui c’est un tour en cuisine Je suis allée découvrir le joli Blog d’Isca La cuisine d’ici et d’ISCA pour choisir une recette C’est Lylou du blog Lylou Cuisine qui est venue chez moi, j’ai hâte de découvrir son choix !!  Les Amaretti nous adorons à la maison et au chocolat nous n’avions  pas testé  c’est délicieux bien sur ! […]

Le Saucisson au Chocolat de Marie en Trompe l’œil

Marie a repéré cette recette ludique et très gourmande sur la jolie page Facebook  « Pâtisseries de Kiki » que je vous invite à visiter !!!  Marie a ajouté sa note personnelle en mettant en scène le saucisson j’adore !!! Bravo   ♥ Temps de Préparation  :  30 min  ♥ Temps total de cuisson : 10 min ♥ Repos :  6/7 heures […]

Amarreti Pistaches et Fleur d’Oranger

Et de trois ! normal ces petits macarons Italiens sont excellents et comme j’ai  acheté des pistaches en grande quantité (faites comme moi moins 60 % sur le prix au kilo  !!) du coup je les intégre partout J’ai modifié un peu ma recette en augmentant la quantité de sucre glace pour un rendu plus […]

Blondie Chocolat Blanc Cranberries

Depuis longtemps j’avais envie de tester cette recette Américaine voilà qui est fait !  Le blondie est un Brownie sans chocolat mais j’ai préféré une version Chocolat blanc et  Cranberries  !!! Désolée pour la déco qui n’est pas au top     Une pure gourmandise bien sucrée et pas légère du tout !!!!  Encore une […]

L’Irrésistible Clémentine Amande d’Ottolenghi

Dans la lignée du gâteau Nantais …Je trouve qu’il porte très bien son nom !   J’adore ce type de gâteau  fondant  à souhait ……………  J’ai découvert récemment la clémentine dans la pâtisserie, elle est très douce et moins amère que l’orange Et si vous n’êtes pas fan de la clémentine il peut être réalisé […]

Chocolat Liégeois d’Halloween !

Je me suis transformée en sorcière pour vous concocter ce très bon breuvage … Bon j’avoue colorant rouge et noir et un peu de retouches photo !!! Sans les artifices LE CHOCOLAT LIÉGEOIS  est trop trop bon !!!!  Le colorant noir dans le chocolat donne une couleur béton En réel le résultat est top mais […]

Gâteau Nantais

 Une douceur du début du XXème siècle  Si vous ne connaissez pas ce gâteau il ne faut surtout pas le faire sous peine d’addiction !!!! C’est excellent trop bon trop trop trop…………………. je n’ai même pas attendu qu’il soit froid pour le glacer résultat pas beau !!! Et en plus d’une simplicité !!      […]

Amaretti Noisettes Figues « Punition »

Le titre vaut bien une explication !!! Alors voilà Félix  mon fils a lancé une noisette en cour et le professeur lui a lancé le défi de lui faire un gâteau à base de noisettes + 2 heures de colle !!  Félix a fait ses deux heures de colle et moi les biscuits !!! voilà […]

Biscotti Fraises et Cranberries Séchées

  Un délice de petite biscotte maison ! J’ai trouvé cette recette sur le Blog  de Sylvain « un peu gay dans les coings » qui regorge de recettes de coings très originales !  qui l’a trouvé lui même sur le livre de Nigella lawson  A l’origine c’est Pistache, Cranberries séchées ,zestes d’orange et clémentine, Pour Sylvain […]

Gâteau Magique Tonka Caramel Beurre Salé

  LE FAMEUX GÂTEAU MAGIQUE !!! Adeptes du Flan cette recette est pour vous !! Je ne pouvais pas passer à côté même si je ne suis pas la première !!! donc je vous raconte pas son histoire 1 seule préparation 3 couches et bla bla bla…  Première fois aussi que j’utilise la fève de […]

Muffins aux Myrtilles

C’est le jour de l’Escapade en cuisine sur le thème « Muffins et Cupcakes » Je suis allée chez Nicolas  Ma Cuisine à Moi et j’ai trouvé la recette des Muffins aux Myrtilles, petits gâteaux que je n’avais jamais mangé Résultat ils sont ultra moelleux !  belle découverte ! Merci pour ce partage     ♥ Temps de Préparation […]

Brioche Butchy

Aujourd’hui je participe au Tour en Cuisine N° 338  J’ai réalisé une recette chez Aurélie J’ai Toujours aimé le jaune Moutarde   et c’est la Cuisine de Mimi qui vient chez moi A la maison on adore la brioche donc pas d’hésitation pour le choix de la recette  !  On vient de petit déjeuner c’est […]

Pailles à la Framboise de Marie

Pour mon 200ème article je vous propose une recette de Marie un brin régressive !! les meilleures selon moi  !!! Ma Mamie achetait des Pailles à la Framboise à Marie donc ma maman chaque  jeudi après midi et elle n’avait  pas le droit de les manger avant d’arriver à la maison parce que ca coooooooooooooolllllllllle […]

Cupcake Pomme Cannelle

        Je crois vraiment que je suis tombée sous le charme de ces petits gâteaux !!!! Ils sont fondants et offrent tellement de possibilités de saveurs ! j’adore … et pomme cannelle hum…………      ♥ Temps de Préparation  :  20 min ♥ Temps total de cuisson : 25 min ♥ Repos :  2 h […]

Amaretti à la crème de Marron

Aujourd’hui je participe à un tour en Cuisine j’ai eu la chance de piocher une recette chez Virginie sur son blog très sympa « ça ne sent pas un peu le brûlé là ? »    et c’est Laurence « sucré sablé » qui est venu chez moi    J’ai beaucoup hésité pour choisir parmi les nombreuses recettes de Virginie  […]

Far Breton aux Pruneaux

Il est indémodable et nous offre un petit voyage au cœur d’une très belle région !!! Alors si comme moi vous en êtes à votre énième recette et toujours un résultat mitigé,  c’est de l’histoire ancienne !!! Olivier un ami Breton à eu la gentillesse de me donner sa recette de famille et surtout de me guider dans sa […]

Roulé Girafe au Chocolat blanc

Aujourd’hui je participe à l’Escapade en cuisine  d’août sur le thème « Pique-nique Sucré  » et je suis allée chez Sylvie pour trouver une recette C’est Minou qui vient piocher chez moi Ce week-end j’ai 5 enfants à la maison alors le choix du roulé girafe était une évidence ! Très sympa un peu difficile pour […]

Pâte à Tartiner 100 % Maison de Christophe Michalak façon Nutella

Avec un ado à la maison qui pointe le bout de son nez  plusieurs fois par jour dans les placards il fallait trouver une solution !!!! Quel bonheur de ne plus se poser la question chaque semaine au supermarché   »bon on en prend un petit pot ou pas ?? quand même il adore ça !!!! » […]

Tarte aux Fraises Gariguettes

  Que dire ? rien c’est juste trop bon     Pour 6 personnes Suivez bien les étapes de la recette dans l’ordre indiqué pour...

Tarte aux Fraises Pistache façon Tropizienne

24 ans de vie avec mon Prince ça se fête ! Pour l’occasion j’ai réunis deux de nos desserts préférés  (enfin ne dites rien mais entre nous...

Fraisier façon Roulé

C’est en regardant l’émission les meilleurs Pâtissiers sur M6 que j’ai eu envie de faire cette recette  J’ai testé le biscuit...

Le Cœur de Valentin …

Dans quelques jours nous fêterons la Saint Valentin, alors pour l’occasion je vous ai préparé une recette qui va faire chavirer votre Valentin ou...

Charlotte aux Fraises

Une dernière recette avec les fraises qui commencent à se faire rares ! Après la charlotte groseilles vanille je vous propose la version fraises Pour...

Sablés au Citron sans Gluten & Compote Rhubarbe Fraises

Pour les personnes intolérantes au gluten le mix est vraiment une alternative très inintéressante à la farine de blé  J’ai réalisé ce dessert...

Cake Renversant Pêches Fraises Caramélisées

Comme la tarte amandine aux pêches blanches dans cette recette les fruits gardent leur place et ne disparaissent pas à la cuisson ! Plus qu’un simple...

Crumble Fraises Framboises complètement Givré !

Vous avez envie d’un dessert simple rapide et rafraîchissant ?? Bon en Normandie pour se affranchir il suffit de sortir dehors  !!   Désolée pour...

Pavlova Roulée à la Fraise

Après quelques jours d’absence  je reviens aujourd’hui pour la BATTLEFOOD #44 !!! C’est avec un grand plaisir que j’ai tenu mon rôle...

Bakewell tart

Bakewell est une ville du Derbyshire . Elle est célèbre pour ses tartes et ses puddings mais l’origine de cette recette est confuse et semblerait ne...

Chutney de Fraises au Vinaigre Balsamique

La fraise est principalement utilisée dans les desserts mais vous pouvez sans aucun problème lui donner sa place dans vos préparations salées. Je...

Tarte aux Fraises et à la Fleur d’Oranger

Cette recette d’Eric Kayser est à essayer absolument !! Malgré le temps passé pour la réaliser il n’y a aucun difficulté et le résultat est...

Tartelettes Crues complètement Fraise (Vegan)

  Elise du blog And so we cook  a passé  le relais  à Anne-Laure du joli blog Nietzsche, paillettes et sac à main  Pour La foodista challenge...

Pavlova Avocat Fruits Rouges

Ceux qui me suivent et me connaissent ne seront pas surpris du choix de ma recette   J’avais cette recette en tête depuis très longtemps et quand...

Tarte Rhubarbe Fraise Meringuée

L’ association que je préfère en pâtisserie et peu de temps dans l’année pour la faire !  Hier je vous ai donné la recette du Rhubarbe Curd...