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« Lagan nu Kastar » Crème au four à la Vanille et Noix de Muscade

« Lagan nu Kastar » Crème au four à la Vanille et Noix de Muscade

Anne Laure  du blog  Nietzsche paillettes et sac à main, alors Marraine de la Foodista Challenge #18 dont le thème  était « C’est du tout cru »  a désignée Angélique du blog  Angels Recettes pour être la marraine de cette 19 ème édition   Voici le thème proposé La foodista Challenge… c’est quoi ??? Il s’agit d’un challenge culinaire mensuel bon enfant… ou […]

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Cake Moelleux au Chocolat Alain Ducasse

Cake Moelleux au Chocolat Alain Ducasse

Encore un cake qui m’a fait craqué ! Une texture de rêve ! Pour plus de gourmandise et pour l’apdapter en dessert je l’ai servi avec une chantilly chocolatée à l’orange Chaque grand Chef à sa recette celle-ci est vraiment top et facile à réaliser   Pour un grand cake (moule 30 cm) 6/8 personnes […]

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Partenariat Manelli

Partenariat Manelli

Comme toutes les blogueuses, je suis contactée très régulièrement pour des partenariats que j’accepte rarement  mais je n’ai pas hésité une seconde à la proposition de la Société Manelli, le spécialiste du vêtement  et de la tenue professionnelle et je les remercie de m’avoir contacté pour un partenariat Voici ce que j’ai eu la chance de recevoir […]

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Chouquettes Géantes au Praliné de Noix

Chouquettes Géantes au Praliné de Noix

J’adore les chouquettes elles ont l’avantage de rester moelleuses au cœur et d’être craquantes à l’extérieur ! La version géante c’est exactement pareil alors imaginez en plus avec une crème au praliné  !!! Pour les amateurs de choux, chouquettes, Paris-brest ……………… cette recette est pour vous !!    Pour 8 chouquettes Géantes (8 personnes ou 4 gros […]

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Bougastsa à la Vanille – Défis cuisine Mai

Bougastsa à la Vanille – Défis cuisine Mai

    Nouveau mois nouveau défi et au mois de mai recette de cuisine vous propose deux défis ! J’ai la chance de faire partie du jury une nouvelle fois ! voici les deux thèmes que nous avons choisi de vous proposer  Vous êtes invités à proposer votre meilleure recette grecque, ou à découvrir la […]

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Club Financier Choco Praliné !

Club Financier Choco Praliné !

J’adore les gâteaux « de voyage » alors toutes les occasions sont bonnes pour en découvrir de nouveau ! Aujourd’hui je vous propose un club sandwich sucré ! oui oui vous pouvez le transporter avec vous et je vous assure c’est un vrai dessert ultra gourmand !! Quand j’ai regardé l’émission sucrément bon sur TEVA j’ai craqué […]

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Histoire de Tartes aux Fruits …

Histoire de Tartes aux Fruits …

En tant qu’inconditionnelle des tartes sous toutes ses formes je vous propose un petit récapitulatif des différentes tartes aux fruits grand format proposées dans le blog ! Une occasion de me rendre compte que beaucoup de fruits restent absents dans mes recettes Si vous avez des idées n’hésitez pas à partager en commentaires    Tarte […]

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Confit à l’Orange et à la Fleur de Coco

Confit à l’Orange et à la Fleur de Coco

 Idéal pour un tea time  !  4 personnes  4 cercles de 8 cm ou 4 moules individuels ou un moule de 18/20 cm (dans ce cas augmentez un peu le temps de cuisson)  3 œufs 75 g de sucre de canne 75 g de sucre de fleur de coco 150 g de farine 1 sachet […]

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Flan Parisien de Christophe Felder & Camille Lesecq

Flan Parisien de Christophe Felder & Camille Lesecq

Et voilà j’ai encore ouvert le sublime livre « GÂTEAUX » de Christophe Felder et Camille Lesecq et encore une fois la recette est à tomber !!!!!!!!! Aucune comparaison avec ceux du commerce , il est onctueux à souhait  ! A refaire d’urgence   J’ai diminué les doses de moitié pour obtenir 6 parts  Un petit conseil […]

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Crème aux œufs Caramel

Crème aux œufs Caramel

Un dessert incontournable qui passe les générations sans prendre la moindre ride !!   Se prépare la veille  Pour 4 personnes (réalisée dans un moule à charlotte) 700 ml de lait  4 œufs entiers  1 jaune d’œuf 1 gousse de vanille  (possibilité de la remplacer par de l’extrait de vanille) 210 g de sucre (pour […]

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Roses des Sables Chocolat Coco et Caramel

Roses des Sables Chocolat Coco et Caramel

  C’est tellement simple et tellement gourmand !  Pour 15/17 Roses 200 g de chocolat noir 90 g de Corn Flakes (Pétales de mais)  1 cc de miel 50 g de beurre noix de coco râpée Caramel beurre salé  j’ai utilisé des caissettes à cupcakes pour facilité la mise en forme Faites fondre l’ensemble des […]

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Roulé Passion façon Mogador

Roulé Passion façon Mogador

  Pour la BATTLEFOOD  Emilie Sweetness la Marraine de la #41ème édition nous propose un voyage exotique !  C’est Sylvia de la page Evin sur son nuage  qui passe les commandes à Emilie après une BATTLEFOOD très chocolatée le mois dernier   Qu’est-ce que la Battle Food ? La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise […]

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Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques

Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques

Un gâteau très simple à réaliser et délicieux pour les amateurs d’amande  Son origine est très ancienne mais il devient célèbre au XXème siècle grâce au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle et bénéficie d’une indication géographique protégé Spécialité Espagnole faite en honneur de Saint Jacques l’apôtre et Saint patron de l’Espagne, dont la tombe serait située dans la ville de […]

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Merveilleux sous les Nuages

Merveilleux sous les Nuages

Aujourd’hui c’est la BATTLE FOOD  chez EVIN « evin sur son nuage » Elle nous a concocté un thème terriblement gourmand ! C’est Seb du blog Poivré Seb qui a passé les commandes à  Evin pour cette 40ème édition ! LE CHOCOLAT ☁☁☁ Que ce soit en entrée, en plat ou en dessert, vous avez toute la liberté pour […]

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Gâteau Mousseline sans Gluten

Gâteau Mousseline sans Gluten

Retour en enfance avec ce gâteau traditionnel !  et sans gluten   Il ressemble beaucoup au gâteau de Savoie mais avec des proportions différentes et une cuisson plus longue à basse température Il s’accorde à merveille avec la confiture ! Cette recette est tirée du livre de cuisine « je sais cuisiner » édition 1932  de ma […]

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Pommes d’Amour Fondantes au Cœur d’Amande…

Pommes d’Amour Fondantes au Cœur d’Amande…

Voici le dessert que je vais servir à mon Valentin cette année !! Une recette simple et qui aura son petit effet ! Enfin j’espère !   Une pomme d’amour c’est très jolie mais franchement c’est impossible à manger ! Ici elle se transforme en dessert ! Elle est cuite dans un jus de fruits rouges pendant […]

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Café Gourmand des Rois

Café Gourmand des Rois

  Aujourd’hui je participe à la BATTLE FOOD#39 qui à  pour Parrain Sébastien du blog Poivré Seb désignée par la marraine de la précédente BATTLE Gabrielle du blog : « La la la Cuisine » C’est quoi la BATTLE FOOD ???? La Battle Food, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. […]

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Cheesebrownie Chocolat Café

Cheesebrownie Chocolat Café

Vous imaginez un cheesecake et un brownie ensemble ! le comble de la gourmandise !!! c’est le dessert que mon prince m’a préparé pour mon anniversaire   Plus gourmand c’est difficile alors si vous n’avez pas peur osez la gourmandise et ne vous arrêtez pas aux ingrédients qui je l’avoue peuvent affoler  il suffira d’en […]

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Résultats Défi au coin du Feu

Résultats Défi au coin du Feu

Le Jury a craqué lors du Défi du mois de décembre de recettes de cuisine DEFI AU COIN DU FEU  !!!   POUR Les adorables petites pâtes d’ours avec son eggnog de Noël d’Hélène du blog keskonmangemaman POUR L’assortiment de P’tits biscuits gourmands et thé de Nöel de Sandrine du blog mes petitsbiscuitsgourmands   POUR le Velouté butternut […]

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La BatailleFood#30 Passe les commandes à …

La BatailleFood#30 Passe les commandes à …

Bonjour ! Je reviens aujourd’hui pour clôturer cette belle BatailleFood et vous annoncer le nom du futur parrain ou de la future marraine ! Comme je suis pas une adepte du « on patiente encore un peu………… » je vais vite vous dévoiler son identité  !  Un grand merci à tous pour vos superbes propositions ! et […]

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Feuilletés façon Tatin

Feuilletés façon Tatin

En tant que Normande les pommes et moi c’est toute une histoire et c’est sans aucune hésitation que j’ai répondu à la proposition de partenariat de « Pommes Gourmandes »   Il existe plus de 400 variétés de pommes pas facile de s’y retrouver ! Mais certaines variétés comme la Chanteclair ont de grandes qualités et  offrent […]

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Bûche Vanille Caramel Spéculoos

Bûche Vanille Caramel Spéculoos

Deuxième essai dans mon moule à bûche ! il va falloir encore du temps avant d’atteindre l’effet Waouh ! 1ere fois l’insert est de travers et cette fois il est à l’envers !   Pour cette édition du Passe-plats entre amis , j’ai complètement craqué  sur la superbe bûche du très joli blog sucre d’orge et pain d’épices elle […]

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BatailleFood#30 Annonce du Thème

BatailleFood#30 Annonce du Thème

Bonjour à tous !  C’est le grand jour !! Vous allez découvrir le thème de  la première BatailleFood de l’année 2016 !!  Samedi matin aux aurores installée devant mon écran avec un petit café  j’ai reçu une jolie surprise. Un message de Lillie qui me fait  part de son coup de cœur pour mes petits choux […]

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Choux Etoiles des Neiges Chantilly Marrons Cœur Clémentine

Choux Etoiles des Neiges Chantilly Marrons Cœur Clémentine

Je reste sur l’alliance Marron Clémentine que  j’adore ! Pour cette Bataille food #29 je vous propose  des petits choux plein de douceur habillés d’étoiles des neiges en pastillage (J’ai découvert cette super technique c’est top !)  La Bataille Food, qu’est-ce que c’est? C’est un défi culinaire sous forme de jeu initié par Jenna du sublime et ensoleillé blog Bistro […]

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Douceur d’Automne Marron Clémentine en Millefeuille de Meringues

Douceur d’Automne Marron Clémentine en Millefeuille de Meringues

Pour la Foodista Challenge #13 Maëva du blog Cook a life by maeva nous a proposé     Le Foodista Challenge, c’est quoi?   C’est un défi culinaire créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. Il réunit chaque mois des blogueurs(ses) (et non blogueurs(ses)) culinaires, pour le plaisir de sortir de ses habitudes de cuisine, partager et découvrir des recettes mais aussi […]

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Charlotte Pomme Vanille meringuée

Charlotte Pomme Vanille meringuée

Depuis que j’ai découvert la « classique » charlotte à la crème bavaroise je suis devenue une vraie adepte de ce dessert qui se décline à l’infini et qui fait l’unanimité en fin de repas ! L’association vanille pommes caramélisées est simple mais franchement c’est excellent ! et avec la meringue fondante On a tous adoré Avec […]

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Carrés Magiques Noisettes Gianduja !

Carrés Magiques Noisettes Gianduja !

Comme il me restait de la pâte de noisettes j’ai eu envie de tester une nouvelle version du gâteau magique et comme c’est très très gourmand et qu’il faut quand même être un peu raisonnable celui-ci sera proposé en petits carrés ! L’ajout de la pâte de noisettes dans l’appareil modifie un peu la texture […]

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Cake à la Noisette par Christophe Michalak

Cake à la Noisette par Christophe Michalak

Depuis que j’ai vu cette recette sur les réseaux sociaux je n’ai qu’une idée en tête la réaliser ! et bien voilà qui est fait Le résultat est à la hauteur de la tâche !!  Eh oui comme je n’avais pas de pâte de noisettes ni de Gianduja je les ai réalisé maison, c’est un […]

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Crumble Pomme Poire Spéculoos

Crumble Pomme Poire Spéculoos

Aujourd’hui je participe à l’escapade en cuisine  et j’ai eu la chance d’être conduite  sur le délicieux blog  Toque de Choc ! C’est Laeticuisine qui est venue chez moi   Le thème Pomme pomme pomme pomme ! Je me suis rendu compte que je n’avais jamais réalisé de crumble aux fruits et j’ai trouvé cette recette originale dans sa […]

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Little Pudding Noix Citron Confit et Caramel beurre Salé

Little Pudding Noix Citron Confit et Caramel beurre Salé

C’est l’heure de la FOODISTA #12 qui a pour marraine Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandises et sa délicieuse invitation pour un Tea Time ! la Foodista Challenge : C’est un défi culinaire créée par Stéphanie du très beau blog Cuisine moi un mouton. Ce défi, bien connu de blogosphère, nous, réunit chaque mois juste pour le plaisir de […]

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Pavlova Avocat Fruits Rouges

Pavlova Avocat Fruits Rouges

Ceux qui me suivent et me connaissent ne seront pas surpris du choix de ma recette   J’avais cette recette en tête depuis très longtemps et quand j’ai vu le thème proposé par fais moi croquer ! pour la BatailleFood #27 je n’ai pas hésité une seconde   J’ai profité de la fin des fruits rouges […]

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Gâteau Moelleux Miel Prunes

Gâteau Moelleux Miel Prunes

Pour mon 400ème article  !!!!  je vous propose un gâteau moelleux doux et acidulé comme je les aime ! j’espère qu’il vous plaira aussi ! Il demande très peu de temps et de matériel et le résultat est vraiment sympa  En dessert au quatre ou au petit déjeuner il s’adapte  et vous pouvez le réaliser […]

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Charlotte à la Vanille et aux Quetsches

Charlotte à la Vanille et aux Quetsches

Avec cette recette je participe à la nouvelle Foodista Challenge #11  qui se déroule chez « mon p’tit coin gourmand Et voici les consignes à respecter  pour ce Défi > Vous devrez cuisiner une recette ayant pour ingrédient la vanille (en poudre, liquide, entière… ou les 3 en même temps !!) ; cette recette pourra être sucrée […]

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Pain Perdu Amande Cardamone et Prunes Rôties au Miel

Pain Perdu Amande Cardamone et Prunes Rôties au Miel

  C’est l’heure de la Bataille Food #26 Florence « un flo de bonnes choses » la marraine nous a proposé Comfort Food {votre recette la plus réconfortante après les vacances} Une recette qui vous transporte dans votre cocon – qui permet de vous ressourcer une cuillère/fourchette à la main Pour cela il vous faudra imaginer une […]

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Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake

Aujourd’hui on traverse la manche pour un tea time so british ! Petite escapade pour participer  à la  troisième édition de Passe-plats entre amis, avec Séverine du blog Maman… ça déborde ! la marraine. Ce défi est à l’initiative de Corinne du blog Manou&co. Séverine a choisi comme thème  Cuisine d’ici ou d’ailleurs : recettes typiques d’une région […]

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Cheesecake Givré Abricot Pistache

Cheesecake Givré Abricot Pistache

    Petit dessert glacé que j’ai  improvisé au dernier moment pour ma première participation au défi culinaire#5  Défi  à l’initiative  Florine « Ma petite cuisine gourmande »   ayant pour but de créer et d’échanger entre nous, passionné(e)s culinaires que nous sommes !  Pour  cette 5ème édition c’est Sylviane du Blog Les Vagabondage de vi@ne qui en qualité de marraine à proposer comme […]

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Pavlova d’Été Rhubarbe Framboises

Pavlova d’Été Rhubarbe Framboises

Oui encore une Pavlova mais je crois que je ne suis pas prête de renoncer à cette merveille si simple à réaliser qui peut se décliner à volonté  ! et à la maison tout le monde est du même avis … J’étais partie sur la fraise rhubarbe mais en Normandie plus de fraise et comme je consomme […]

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Fondant au chocolat le meilleur du monde !

Fondant au chocolat le meilleur du monde !

Pour moi ce gâteau au chocolat est vraiment le plus gourmand que je connaisse mais attention il faut être d’abord amoureux du chocolat et ne surtout pas faire attention à ses rondeurs !! dans le cas contraire je vous conseille de cliquer ICI Pour celles et ceux qui n’ont pas cliqué plus haut et pour la petite histoire ce […]

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Trois Choux Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé

Trois Choux Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé

Plateau de gourmandises pour fêter les 14 ans de Jo mon petit cousin    Et  je profite également de cette recette pour participer  au concours du blog  Novice en cuisine et lui fêter un très bon anniversaire pour ses  4 ans !  avec un très joli thème LES GOURMANDISES Recette très classique mais qui remporte […]

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Rouleaux Dattes Miel et Coco

Rouleaux Dattes Miel et Coco

  Grande consommatrice de pâtisseries orientales, j’ai acheté de la pâte de dattes pour la première fois. Sa texture est semblable à la pâte d’amande et offre de nombreuses possibilités pour son utilisation. Par contre elle est beaucoup moi sucrée Pour la première recette voici  ces petits rouleaux à la fleur d’oranger datte miel et […]

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Mousse Allégée au Chocolat et Fève de Tonka

Mousse Allégée au Chocolat et Fève de Tonka

J’ai découvert cette gourmandise allégée chez une amie qui fait attention à sa ligne une mousse au chocolat sans sucre sans beurre sans crème mais délicieuse !  C’est son nutritionniste qui lui a donné cette recette que je partage avec vous  C’est simple deux ingrédients des œufs et du chocolat 70 % auxquels on ajoute […]

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Fondant Chocolat Framboises Meringué

Fondant Chocolat Framboises Meringué

    Je vous préviens tout de suite si vous êtes à la recherche d’une recette légère  je vous conseille de quitter cette page très rapidement !! Je vous l’accorde là ce n’est pas léger du tout  mais c’est tellement gourmand !! un pur bonheur       J’ai utilisé le  chocolat en poudre TRÉSOR de chocolat 33 % […]

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Crème glacée Pomme Cannelle coulis de Groseilles et Spéculoos

Crème glacée Pomme Cannelle coulis de Groseilles et Spéculoos

  Nouvelle édition de la Foodista Challenge #9 qui a pour Marraine Adeline Cookn’blog et  son joli  thème qui colle on ne peut mieux avec la météo actuelle !!!   La foodista challenge est un défi qui réuni chaque mois des passionnés de cuisine à initiative de Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton!  Les précédentes éditions ici […]

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Chocolat Viennois tonka et meringues caramélisées

Chocolat Viennois tonka et meringues caramélisées

J’ai reçu de la part de mon nouveau partenaire Buroespresso une boîte de chocolat en poudre TRÉSOR de chocolat 33 % de cacao. Quelques mots sur Buroespresso Buroespresso est spécialisé dans la vente de machine à café, café, thés et chocolats. Sur leur site internet,buroespresso.com vous trouverez tout ce qu’il vous faudra pour aimer et […]

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Fraisier

Fraisier

Pour l’anniversaire de mon prince  je me suis enfin décidée à réaliser cet entremet traditionnel et gourmand apparut dans les années 60 que tout le monde a mangé au moins une fois … mais pour ma part, je n’ai pas de très bons souvenirs des versions industrielles ou autres d’ailleurs… Souvent trop sucré,  débordant de crème , […]

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Amandine à la Cerise et une touche de Chocolat !

Amandine à la Cerise et une touche de Chocolat !

 Fait un beau Gâteau pour les deux ans de la Bataille Food  Jenna du Blog Bitro de Jenna à l’initiative de ce Défi nous a proposé de piocher dans les 23 thèmes précédents sympa non ? Merci à Jenna pour ce Défi  !! Les réalisations sont toutes plus belles les unes que le autres à chaque […]

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Muffins Myrtilles Ultra Moelleux recette Rapide et inratable

Muffins Myrtilles Ultra Moelleux recette Rapide et inratable

Après plusieurs essais car il y a une quantité astronomique de recettes de Muffins j’ai décidé de garder la base de la pâte trouvée sur le site Ôdélices Il n’y a aucun difficulté dans cette recette mais quelques petites règles à respecter pour obtenir un résultat moelleux Les myrtilles explosent avec la cuisson moi je […]

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Fondant Mascarpone Chocolat Blanc Pistaches Framboises

Fondant Mascarpone Chocolat Blanc Pistaches Framboises

    Aujourd’hui je participe à la Foodista Challenge édition spéciale organisée par Stéphanie « cuisine moi un mouton » en partenariat avec le magasine « Pâtisseries & compagnie » La Foodista Challenge est un défi culinaire crée par Stéphanie du très joli blog Cuisine moi un mouton qui permet aux différentes blogueuses et non blogueuses de partager leur passion pour la cuisine autour d’un […]

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Pains au lait

Pains au lait

Après plusieurs tentatives mitigées , j’ai enfin trouvé la recette du pain au lait parfait !  Il faut dire que je n’ai pas pris trop de risques cette fois en allant sur le très joli blog d’Isabelle « la cuisine d’ici et d’ISCA » qui est une valeur sûre   Voilà le résultat ils sont parfaits le […]

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Résultats Défi recettes de cuisine Avril 2015

Résultats Défi recettes de cuisine Avril 2015

Voici les résultats des deux Défis organisés Stéphane Recettes de Cuisine au moi d’avril 2015 !  Difficile de départager bravo à tous les participants pour leurs jolies réalisations ! Et n’hésitez pas à participer Défi du moi de mai « roule ce qui te plait » il reste encore quelques jours et un beau cadeau à la […]

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