DESSERTS, RECETTES DE FÊTES Précédent Suivant

Pomme de Pin des Sables sous la Neige

Pour préparer mon dessert de fête pour la Foodista Challenge#25 je n’étais pas à la maison alors j’ai choisi la simplicité ! mais gourmand quand même

Réalisé à 4 mains avec l’atelier des dindinettes !

Cette recette très simple à réaliser (enfin on passe la prise de tête de savoir comment monter la pomme de pin ! hihi)  a fait l’unanimité de toute la famille ! Dévorée par 6 affamés en moins de 10 min !!

 

Sandra du blog très très gourmand Encore un gâteau nous a proposé ce thème

Si vous avez prêté attention au blog sur lequel vous avez atterri, vous vous doutez un peu qu’on ne va pas parler choucroute  Non, encore une fois je ne vais pas briller par mon originalité, j’ai choisi un thème autour de la pâtisserie. Alors je les entends ronchonner d’ici les blogs cuisine (et je ne citerai personne ma praline) mais vous n’allez quand même pas me faire croire que pour les fêtes vous ne prévoyez pas une petite bûche, un gâteau, une tarte, que sais-je du sucre quoi !! Mais comme je vous vois dodeliner de la tête, je suis sympa et je vous accorde aussi les cadeaux gourmands, les chocolats, les orangettes, les truffes, …

Sympa mais pas trop, je vous ai choisi deux contraintes :

• du chocolat, blanc, noir, au lait, sous la forme que vous voulez, mais je veux du chocolat
• un décor qui envoie du rêve, des paillettes, des étoiles, la fête !

Ce défi culinaire mensuel a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et réunit blogueurs et non blogueurs autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain de l’édition en cours. Il n’y a rien à gagner si ce n’est le plaisir de proposer une recette inédite répondant aux contraintes imposées par le thème et de découvrir les jolis univers des participants.

Le thème choisi par la marraine, ou le parrain, est construit autour de deux contraintes parmi :

• un ingrédient imposé
• une couleur (qui devra se retrouver dans la recette sous forme d’ingrédient ou dans le décor)
• une lettre (un des ingrédients de la recette devra débuter par cette lettre)
• un pays dont les recettes devront s’inspirer
• un accessoire qui devra être présent sur les photos

 

Pour 6 personnes

• 170 g de chocolat au lait
• 80 g de chocolat noir 
• 110 g de pétales de maïs non sucrés
• 50 g de beurre à température ambiante 
• Sucre glace pour le décors
• 80 g de noisettes décortiquées
• Écorces d’orange confite coupées en dés (la quantité dépend de vos goûts)

1. Faites fondre les deux chocolats au bain marie 
2. Hors du feu ajouter le beurre en petit morceaux 
3. Bien mélanger pour qu’il fonde et laisser tiédir 5 min 
4. Pendant ce temps dans un saladier mélange les pétales de Maïs, les dés d’oranges confites et les noisettes grossièrement concassées
5. Ajoutez le chocolat et mélangez à la main (c’est plus facile ensuite on lèche ses mains !!!!!)
6. Pour le montage :
7. Vous devez obtenir 6 cercles de tailles différentes en sachant que la base mesure 14 cm de diam. ensuite les 5 autres sont de + en + petit (env. 1 cm de moins à chaque cercle)
8. 
9. Déposez la préparation sur du papier cuisson et façonner vos cercles à la main en vous aidant du dos d’une cuillère pour égaliser  
10. Quand les 6 cercles sont prêts laissez-les refroidir au réfrigérateur 30 min avant de les superposer 
11. Saupoudrez de sucre glace avant de servir 

Les participants au Foodista Challenge #25 :

Cuisine Voozenoo – Pourquoi je grossis – Le blog de Cata – Cook a Life by Maeva – Keskonmangemaman –Cooking & Co – Maman Adèle aux fourneaux – La cuisine de Blanche – Mes Nâthisseries – Chez Papa Rico –Chachou à la crème – Douceurs maison – La table de Clara – Nana et Chocolat – La popote de Raphie – Cookin’ Movie – Fifty shades of cream – Deviously  sweet pastries – Cuisine 2 Soeurs – Gourmand & Bio – Chaud Patate –Tout simplement fait maison – Cooking bon appêtit – Dévorez moi – Gourmiland – Petite cuillère et charentaises– Food Fun Foto – La petite cuisine d’Eva – Emilie Sweetness – Oh la gourmande ! – Une abeille en cuisine – 123 Dégustez – Zabou s’éclate en cuisine – Styx Art – Encore un gâteau ! – Mon carnet café – Les gourmandises de Ya –Comme une envie de – Cyrielle gourmandise –

 

 

Mots-clefs :biscuit de noël, chocolat, noël, recette de noël, rose des sables

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