Cake Vanille à la Crème Fraîche
Un nouveau petit cake pour les petits déjeuners et goûtés !
Pour cette version j’ai remplacé une partie du beurre par de la crème semi-épaisse, c’est délicieux il est aérien et moelleux !
Pour un cake
- 100 g de crème entière semi-épaisse
- 70 g de beurre demi-sel
- 1 gousse de vanille
- 3 œufs
- 130 g de farine
- 30 g de fécule de pommes de terre
- 170 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Faites fondre le beurre et laissez le refroidir
- Incorporez la farine et la levure tamisées dans le mélange œufs/sucre
- Ajoutez la pulpe de la gousse de vanille et la crème
- Ajoutez le beurre à la fin
- Ne pas trop travailler le mélange
- Préchauffez le four à 180 °
- Beurrez un moule à cake et versez la pâte
- Enfournez 40 min
- Démoulez quand il est refroidi
- Vous pouvez le conserver 3/4 jours dans une boite hermétique
Bonjour
Pensez vous que je peux essayer une version sans sucre ? Ou est-ce impossible ?
Merci d’avance
Bonjour
Fait aujourd hui excellent gâteau très aérien et léger sauf trop sucré pour moi. Je referais en mettant moins de sucre.
Bonjour, j’ai fait ce cake et il était très bon, texture parfaite, mais j’ai oublié de mettre la fécule !!! Visiblement on peut enlever un peu de farine encore
!
Merci pour la recette !
super ! je note ton conseil
bonjour, merci de nous dire quelle est la taille du moule; il a l’air bien succulent ce cake. Bravo pour vos délicieuses recettes
Bonjour Marie
j’utilise un moule classique de 30 cm
Merci pour ton passage excellent week-end !
Sympa la recette, je vais l’essayer mais avant je voudrais savoir à quel moment on rajoute la crème ?
merci
bonjour dsl pour la réponse tardive on ajoute la crème avant le beurre
Humm, j’en prendrais bien une tranche avec mon petit café au bureau …
Gros bisous
bisous ! bonne journée
Humm, ce cake me dit bien, et quelle bonne idée d’avoir remplacé le beurre par de la crème ! Bises
Merci Julia il est plus léger avec la crème et la texture est terrible !
bises