LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ ! Précédent Suivant

Crinkles Clémentine et Sésame noir pour Halloween

Depuis peu j’ai découvert ce merveilleux petit biscuit qui je l’avoue ne me tenté pas du tout mais curiosité oblige j’ai testé au citron et pépites de chocolat et révélation pour toute la famille  c’est super bon comme quoi ……….! clic sur l’image

Pour ceux et celles qui pensent qu’il est sec (comme moi aspect visuel !) et bien pas du tout il est moelleux et fondant un vrai délice ! 

Donc pour la BatailleFood#28 qui a pour Marraine Elise du Blog And so we cook  , je renouvelle l’expérience avec de la clémentine et là double révélation c’est excellent !

je pense que je vais tester tous les parfums et toutes les couleurs ! 

Le thème pour cette 28ème édition est ! 

HALLOWEEN !

Retrouvez l’esprit d’Halloween dans des plats sucrés ou salés, pour petits ou grands

le mercredi 4 novembre à partir de 18 h

avec ces deux types d’ingrédients imposés :

1 : un fruit ou légume de saison de couleur ORANGE

2 : des petites graines NOIRES

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna  . Chaque mois, une marraine (ou un parrain !) choisit un thème autour duquel les participants vont devoir s’illustrer, et impose deux ingrédients obligatoires. Le premier mercredi de chaque mois, à partir de 18h, les participants publient leurs recettes et se retrouvent virtuellement pour un moment d’agréable partage. La marraine s’occupe de regrouper toutes les réalisations dans un tableau Pinterest et désigne dans les jours qui suivent la prochaine marraine.

C’est Bénédicte de Fais-moi croquer qui a choisit la nouvelle Marraine 

Bon j’arrête de vous ennuyer et  on passe à la recette 

Pour une trentaine de Crinkles

• 100 g de beurre mou
• 1 œuf
• le jus + le zeste de 2 clémentines
• 120 g de sucre
• 300 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 g de sel fin
• 1 demi bol de sucre
• 1 demi bol de sucre glace
• 2 pointes de couteau de colorant orange  en poudre
• 2 cs de graines de sésame noir

J’ai réalisé la pâte au Robot Pâtissier vitesse moyenne mais on peut la réaliser au fouet

1. Battez le beurre mou avec l’œuf à vitesse  pendant quelques minutes.
2. Ajoutez le jus et le zeste des clémentines
3. Le résultat n’est pas homogène c’est normal !
4. Ajoutez le sucre,   la levure chimique et 200 g de farine
5. 
6. Mélangez  jusqu’à obtenir  une pâte bien homogène
7. 
8. Incorporez la farine restante , le colorant et les graines de sésame à la cuillère en bois
9. Formez une belle boule la filmer et laisser au frais 1 heure
10. Prélevez des morceaux de pâte de 20 g
11. Les façonner en petites boules et les roulez successivement dans le sucre et dans le sucre glace
12. 
13. Les positionner sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez au congélateur 10 min
14. Préchauffez le four à 190 °
15. Enfournez 15 min et laissez refroidir sur une grille
16. Se conserve dans une boite hermétique

 

Les participants sont :

And so we cook – Bistro de Jenna – Cékikilafée – You can cook it – La cuisine de Lillie – Gobelet acidulé –Kweezine – Mélina et chocolat – Cooking & bon appétit – Encore une lichette – Les gourmandises d’Hakima – Envie d’une recette végétarienne – Emilie Sweetness – Keskonmangemaman – Une végétarienne presque parfaite – Graine de faim Kely – Osez la gourmandise maison – Mel en cuisine – La femme à tête de chou – Gourmiland – Brian iz in the kitchen – Mademoiselle cuisine – By acb 4 you –Cyrielle Gourmandise – Evin sur son nuage – Dévorez-moi – Celinblog – Paruline en cuisine – Afternoon tea – Petite cuillère et charentaise – Les goûts et les couleurs de Laurence – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – La conque d’or – Musée gourmand – Food Fun Foto – Le tablier de Cécile – A la table d’Aïda– The Cook Time – Bar à thym – Les cookines – Nietzche Paillette et sac à main – Le blog de Cata –Marmotte cuisine – La gourmandise de Violette – 2 coups de cuillères à pot – Craquounette avenue – La marmite du Leprechaun – Biodélices – Ma boite à bulles – Frambuesa’s kitchen – Rock the Bretzel – My Licious Secrets – Sweet and Fairy – Lalala cuisine – Les trois madeleines – Cookin’ Movie – Fais-moi croquer ! – La cuisine d’Adeline – Cosmic Tomatoes – Pâquerette et Tractopelle – Douceurs maison –Chapeau melon – Une French girl cuisine – Il était une fois my cakes – I love cakes – La médecine passe par la cuisine –

Mots-clefs :biscuit, clémentine, crinkles, crinkles clementine

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