LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ ! Précédent Suivant

Cake aux Guadelles ou Groseilles !

Je participe aujourd’hui à la BATTLE FOOD #32 organisée par  ChapeauMelon

La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition.
Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers gourmands.

Le thème

 DOUCEUR DE VOTRE ENFANCE »
ou autrement dit, votre « madeleine de Proust », ce petit goût qui vous ramène à l’époque
insouciante des cartables, des compas, et des cahiers de texte

Quand j’ai lu le thème j’ai tout de suite pensé GROSEILLE ce petit fruit rond, rouge, acidulé est incontestablement un de mes souvenirs gustatifs le plus marquant !

Je repars quelques décennies en arrière (si vous avez une bonne loupe peut-être arrivez-vous à lire la date du journal en arrière plan ) dans le jardin de mes grand-parents où j’ai passée des heures à les dérober ni vu ni connu  !!  de toute façon ils finissaient la plus part du temps en confiture alors quelques uns de moins …………..

L’odeur de la confiture qui cuit, ces moments à cueillir et voler les groseilles le mercredi sont pour moi de très beaux souvenirs que je partage avec vous à travers ma recette

J’ai donc choisi de les associer à un cake qui lui aussi fait parti de mes souvenirs d’enfance… 

En Normandie on appelle les groseilles les guades ou guadelles

Merci pour ce très joli thème

Pour 1 cake

• 250 g de groseilles
• 4 oeufs
• 300 g de sucre
• 180 g de beurre à température ambiante
• 200 g de farine
• 50 g de poudre d’amande
• 1cc de sel
• 1 cc de bicarbonate

Et pour un peu plus de gourmandise glaçage royal recette ici 

1. Préchauffez le four à 180 °
2. Blanchissez au batteur les oeufs et le sucre jusqu’à doubler le volume initial
3. Mélangez le beurre à la poudre d’amande pour obtenir un aspect pommade
4. Incorporez le beurre pommade au mélange œuf sucre toujours au batteur
5. Incorporez la farine , le bicarbonate et le sel au batteur vitesse 1
6. Et incorporez les groseilles
7. Enfournez dans un moule à cake beurré pendant 1 heure environ
8. Une fois refroidi et démoulé nappez le cake de glaçage royal

Les participants:

Chapeau Melon – Chez Ale – By acb 4 you – Encore une lichette – Novice en cuisine – Envie d’une recette ? – Emilie Sweetness – The pink tea spoon – Paruline en cuisine – Cinnamon and Cake – Pourquoi je grossis – Chez nous ça popote – Bistro de Jenna –Keskonmangemaman? – Marmotte cuisine – Cyrielle Gourmandise – Les douceurs de la vie –Délices and DIY – Des recettes à gogo – Pause nature – Petits Pois – A la table de Mamandine – Il était une fois my cakes – Qu’est ce qu’on mange ? – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Cuisine 2 soeurs – A la table d’Aïda – Elo dans la farine – Contes et délices –Rose noisettes – Petite Cuillère et Charentaises – Cooking & Bon appétit – La Godiche – The Cook Time – Radis rose – And so we cook – Douceurs maison – La Petite cuisine – Cooking & Co – Les casseroles de Lise – So My Kitchinette – Ma boîte à bulle – Les fées maisons – A french girl cuisine – Casseroles et Claviers – Laety Cuisine – Popote et Nature – L’atelier de Steph et Lolie – Cuisine moi un mouton – Click Cook & Taste – Flo en cuisine – Par amour  des bonnes choses – Cuisine Addict – Le renard et les raisins – My healthy sweetness –Primrose Cook – On n’est pas sorti de chez Perrine –  La ligne gourmande – Par faim d’arômes – Délice Celeste – Framboises et Bergamote –  Voyage gourmand – Rose Philange –Evin sur son nuage – Tangerine Zest – Gourmiland – Lemon & Sardine – Lagrandepages – Les casseroles de Lise – Sak Mi Aim – Cookerei – Gourmandise personnelle – Un Flo de bonnes choses – Rock the Bretzel – Tout simplement fait maison – Coco Délices – Cupcakes & Capitons – Chat-Touille – Les carnets de Sophie – Espelette et Chocolat – Vanille et chocolats – La médecine passe par la cuisine

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Mots-clefs :7 juin, cake, groseille

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