Mousse Exotique
Petit dessert improvisé hier soir pour ne pas jeter mes fruits trop mûrs !
et bien c’était délicieux et très frais !
Pour 2 personnes
- 2 bananes
- 2 kiwis
- 2 cs de noix de coco râpées
- 100 ml de crème liquide 30 %
- 4 carrés de chocolat noir râpés
- Placez votre crème au congélateur 10 min
- Épluchez et découpez vos kiwis
- Les réserver au réfrigérateur
- Épluchez et écrasez les bananes à la fourchettes
- Ajoutez la noix de coco et le chocolat
- Montez votre crème bien froide en chantilly en ajoutant 1 cs de sucre quand la crème commence à être ferme
- Incorporez délicatement la crème à la purée de bananes
- Dans des grandes verrines ou des coupes à glace dressez tout autour des rondelles de kiwi
- Versez la mousse
- Réservez au réfrigérateur 2 heures minimum avant de servir
