APÉRITIF DÎNATOIRE, RECETTES SALÉES sans viande ni poisson Précédent Suivant

Terrine Verte en Pleine Air

Aujourd’hui je participe à la Foodista Challenge #7 sur le thème Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS

Ce défi est à l’initiative de Stéphanie du blog « Cuisine Moi un Mouton »

Le but étant de partager nos douceurs sucrées ou salées ensemble sans qu’il n’y ai rien à gagner et pour cette édition c’est Gordana du joli blog « Des Recettes à Gogo » qui est la marraine

J’ai beaucoup aimé mettre en scène cette recette …

J’ai eu la chance de passer un week-end à la campagne et donc l’opportunité de prendre mes photos en pleine air !! Alors je vous rassure tout de suite juste les photos car en Normandie ce n’est pas encore d’à-propos de manger dehors

Pour cette occasion j’ai choisi un recette simple à réaliser et pleine de fraîcheur !

 

Voici un petit rappel des anciens thèmes  :

Foodista Challenge #1: Stéphanie de Cuisine moi un mouton - Cupcakes & muffins

Foodista Challenge #2: Lucie de Goulucieusement: Goûter d’automne

Foodista Challenge #3: Aude de Contes et Délices - Le Brunch 

Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines - Les recettes cosy de Scandinavie 

Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine -  Un zeste de Méditerranée

Foodista Challenge #6 : Nath de Pourquoi je grossis - Petits délices …. Pour grands gourmands

Pour cette édition participent : 

Des Recettes à Gogo - Emilie Sweetness - Les bonnes petites recettes de Lagrandepages – Pourquoi je grossis – Bistro de Jenna – Une envie d’une recette - Kalou and Cook - Cuisine moi un mouton - Cyrielle Gourmandise - Douceurs Maison - Vanille et Chocolats – Mademoizelle Julie - Encore une lichette - Au menu du jour - Yomismo - Evin sur son nuage – Cooking N’ Co - Contes et Délices - Musée Gourmand -Cékikilafée - Marie Cuisine pour 6 - La Cuisine de Laëtitia - Qu’est ce qu’on mange -Keskonmangemaman - J’ai toujours aimé le jaune moutarde - My little Patisserie - Aux délices de Vany -Les Cookines - Fourchette à Gauche - Cupcakes & Captions - Primrose Cook - L’atelier de Steph et Lolie -Food and Cook - Laura World Foodista - Mon bonheur gourmand - Les Carnets de Sophie - Cuisinez avec Honorine - Flo en Cuisine - Cuisine d’Amour - A dix doigts et 4 mains - Cooking & Bon Appétit - Cool a life ! By Maeva - Elo dans la Farine - Mon p’tit coin gourmand - Papille et Papillon - Novice en cuisine -Laety Cuisine - Marmotte Cuisine - Cuisine 2 soeurs - Des Recettes nommées Délices - Un zeste de soleil - Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça - Melanie & Chocolat - Objectif zéro miette - Le tablier de Cecile - Carinette’s Bakink addiction - La Cuisine de Lillie - Gourmandises à partager - Les Gourmandises d’Hakima - Mili en cuisine - Une French girl cuisine - Les casseroles de lise - Milky et sa patisserie - ça ne sent pas un peu le brulé là - Selon l’humeur ou l’envie - Petite cuillère et charentaises - Je veux du sel ! - Gourmande & Toquée - La cuisine de juju - Les Trois madeleines -Novice en cuisine - Mes Julie gourmandises

Et voici la recette pour 8 personnes !

• 1 kg de courgettes
• 3 oeufs entiers en omelette
• 150 g de feuilles d’épinard
• 1 bouquet de persil plat ou 1 bouquet de coriandre selon les goûts
• 2 oignons
• 100 g de chèvre type « petit billy’
• 10 cl e lait
• 100 g de mie de pain sans la croûte
• 1 cs d’huile d’olive
• sel poivre

1. Après avoir laver les courgettes couper les en tranches très fines
2. Hachez les oignons
3. Dans une sauteuse sur feu doux faites revenir les oignons dans l’huile et quand ils sont translucides ajoutez les courgettes
4. Remuez régulièrement et laissez cuire 10 min
5. Débarrassez dans un saladier et laissez refroidir à température ambiante
6. Faites tremper le pain dans le lait, retirez l’excédent de lait en le pressant dans vos mains et l’incorporer aux légumes refroidis
7. Ajoutez ensuite les oeufs
8. Assaisonnez
9. Lavez et essorez les feuilles d’épinard et le persil et les ciseler grossièrement
10. Beurrez un moule à cake si possible en verre
11. Préchauffez le four à 160 °
12. Versez la moitié de la préparation à base de courgettes
13. Recouvrez avec les épinards et le persil
14. Recouvrez avec le fromage émietté
15. Et terminez avec le reste de la préparation à base de courgette
16. Enfournez au bain marie pendant 1 h 30
17. Laissez refroidir 15 min dans le four éteint
18. Quand la terrine est froide réservez au réfrigérateur pendant 2 heures

Et voilà elle est prête à être mise au panier !!

 

 

Mots-clefs :courgettes, foodista7, légume, terrine

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