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Crostini Comté Banane au Poivre noir de Sarawak

Aujourd’hui je participe pour la première fois à la BATTLE FOOD N°  24 dont le thème est « LE FROMAGE » 

Cette Battle Food est organisée par le blog  

Délice Céleste   

Un défi très sympa juste pour le plaisir de partager sa cuisine 

J’ai hésité longtemps à proposer un dessert mais tout compte fait j’avais vraiment envie de proposer cette recette très simple mais tellement bonne ! 

Un vrai régal !! 

Avec un œuf poché, une salade verte et une vinaigrette de fleurs séchées c’est top !

Le poivre noir de Sarawak (Indonésien – Bornéo) qui est fruité s’accorde parfaitement avec le fromage et les fruits

 

♥ Temps de Préparation  :  10 min

♥ Temps de cuisson : 20 min 

♥ Repos :  sans 

 

Pour 4 personnes

• 8 tranches de Pain Blanc à l’ancienne
• 100/120 g de vieux comté
• 1 banane
• Beurre salé ou demi-sel environ 15 /20 g
• Poivre noir de Sarawak au moulin ou autre

1. Préchauffez votre four à 150 °
2. Coupez le fromage et la banane en fines lamelles de la taille des tartines
3. Enfournez les tartines pendant 10 mm env. pour quelle soit juste un peu grillées
4. Faites les refroidir et tartiner les de beurre salé
5. Recouvrez les tartines d’un tranche de banane et d’une tranche de comté
6. Donnez 2 tours de moulin de poivre
7. Enfournez à nouveau 10 mm env. surveillez !
8. Servir chaud

Les participants

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Mots-clefs :fromage, fruit

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