Sablés fondants Citron Basilic
Pour terminer mon week-end biscuimania !!! Un délicieux petit sablé Citron Basilic que j’ai trouvé sur le blog de Sabrina
Pour 35 biscuits :
- 85 g de beurre pommade
- 60 g de sucre glace
- le zeste d’un Citron Jaune (ou vert)
- 125 g de farine
- 1 Pincée de sel
- 6 feuilles de basilic frais
Je réalise cette recette sans robot ni mixeur juste une cuillère en bois et mes mimines mais à chacun de voir…
- Dans un saladier travaillez le beurre et 20 g de sucre glace avec une cuillère en bois pendant env. 10 mm il doit devenir crémeux
- Incorporez le zeste de citron et les feuilles de basilic émincées finement
- Tamisez la farine incorporez-y le sel.
- Ajoutez la farine petit à petit au mélange précédent afin d’obtenir une pâte homogène.
- Formez un boudin de 2 cm de diamètre (ou 3 cm), roulez le dans du film alimentaire et placez au frais 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°.
- Découpez en tranches de 5 mm d’épaisseur déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé bien espacés les uns des autres
- Cuire pendant 13 minutes.
- Laissez reposer 5 mm et les rouler dans le sucre glace
Bonjour,
A la recherche d’une nouvelle recette de biscuits à faire pour Noël, je suis tombée par hasard sur la vôtre… Je l’ai donc testée et elle est effectivement excellente, les sablés sont fondants, le goût du citron et du basilic se marient à merveille et donne une saveur fraîche et délicate ! Une tuerie, et ils sont en plus si faciles et rapides à faire !
Par contre, personnellement, je trouve que les saupoudrer de sucre glace n’est pas necesaaire, je les préfère sans, ils sont moins sucrés et on sent davantage les . subtilités des goûts citron-basilic.
En tous cas, je la referai !
Merci ! Tu as raison sans sucre ils sont tres bons ! Bonne soiree
ces biscuits ont l’air délicieux! je ne pense jamais a en faire et pourtant c’est facile et bien meilleures! bonne journée
oui ils sont délicieux !!!
bonne soirée
Ils ont l’air trop bons, je vais les faire pour emmener demain chez une Amie et t’en dirai des nouvelles, bonne soirée.
Merci et tu ne sera pas déçu c’est sur !!! ils sont excellents j’attends ton verdict avec impatience !! bonne dégustation
cc, j’ai fait tes sablés et pas rien qu’une fois! ils sont merveilleux, d’ailleurs j’ai mis un post sur mon blog et un lien vers ton charmant blog, bonne journée.
merci !!!! compliment que je te retourne pour ton blog !!
coucou moi aussi j’ai mis un post sur tes sablés et un lien vers ton ravissant blog !!
Ces petits sablés m’ont l’air divins !
Ils le sont je te confirme !! Et très sympa à offrir !
Hummm ils ont l’air vraiment délicieux !!
http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/
Et super fondants !!
C’est vrai que l’association est très agréable j’avais déjà fait le test avec le fondant au citron et chantilly de Basilic
Avec les fraises c’est pas mal non plus !!
Une association qui me plait beaucoup.
Très gourmande association, ça donne très envie.