Glaçage Royal
Pour décorer un gâteau de 6 personnes
- 200 g sucre glace + ou – selon la texture recherchée
- 1 blanc d’œuf battu
- 1 citron
- eau
- Tamisez le sucre glace »
- Versez dans un bol.
- A part, battre légèrement le blanc d’œuf
- Délayez avec le sucre glace.
- Remuez pendant 2 minutes pour obtenir une crème lisse et brillante
- Ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
- Si le glaçage est trop épais vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de jus de citron
Il sèche à température ambiante et ensuite vous pouvez le réfrigérer